Zusammenfassung von Jobfundus
Bei Stefan Semmelroth e.K. verantwortet die Abteilungsleitung die Planung und Führung einer Frischetheke. Zum Arbeitsalltag gehören die Beratung von Kundinnen und Kunden, der Verkauf sowie das Zerlegen, Zuschneiden und Veredeln von Fleisch. Außerdem werden Spezialitäten vorbereitet und ansprechend präsentiert; Hygienevorgaben und Ordnung sind dabei einzuhalten. Vorausgesetzt werden eine abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung, Erfahrung im Lebensmitteleinzelhandel und in der Personalführung sowie HACCP-Kenntnisse.
Aufgaben
Die Abteilungsleitung organisiert den Bereich Frischetheke und übernimmt die zugehörige Planung. Sie berät Kundinnen und Kunden, arbeitet im Verkauf und bereitet Fleisch durch Zerteilen, Zuschneiden und Veredeln vor. Auch die Herstellung von Spezialitäten und deren attraktive Präsentation gehören dazu.
- Ein ansprechendes Angebot an der Theke gestalten.
- Hygienevorgaben beachten und für Sauberkeit sowie Ordnung im Bereich sorgen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung, beispielsweise im Fleischereiverkauf, als Fleischer, Metzger oder Koch.
- Erfahrung im Lebensmitteleinzelhandel, in den genannten Fachbereichen und in der Personalführung.
- Aktuelle Hygienevorschriften nach HACCP kennen.
- Freundlich, einsatzbereit und zuverlässig arbeiten sowie Freude an Teamarbeit und direktem Kundenkontakt mitbringen.